Dieser elegante Merlot aus der Lage Maikammerer Heiligenberg präsentiert sich mit einer weichen Struktur, dezenten Pflaumenaromen und einer feinwürzigen Fruchtigkeit. Die Maischegärung mit anschließender dreitägiger Extraktionszeit verleiht ihm eine angenehme Tiefe und ein harmonisches Mundgefühl.

Um die ideale Trinkreife zu beschleunigen, empfiehlt es sich, den Merlot vor dem Genuss zu dekantieren. Durch den Kontakt mit Sauerstoff werden die Tannine sanfter, und die Fruchtaromen entfalten sich noch intensiver.

Serviert bei 16° bis 18°C, ist er ein wunderbarer Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten oder würzigen Käsesorten.